مثير للإعجاب

تاريخ موجز لصيد سمك القد

تاريخ موجز لصيد سمك القد

أهمية سمك القد للتاريخ الأمريكي لا يمكن إنكارها. كان سمك القد هو الذي جذب الأوروبيين إلى أمريكا الشمالية لرحلات الصيد قصيرة الأجل ، وفي نهاية المطاف جذبهم إلى البقاء.

أصبح سمك القد أحد أكثر الأسماك التي يتم البحث عنها في شمال المحيط الأطلسي ، وكانت شعبيته هي التي تسببت في انخفاضه الهائل والوضع المحفوف بالمخاطر اليوم.

الهنود الحمر

قبل وقت طويل من وصول الأوروبيين و "اكتشفوا" أمريكا ، كان الأمريكيون الأصليون يصطادون على طول شواطئها ، مستخدمين خطافات صنعوها من عظام وشبكات مصنوعة من ألياف طبيعية.

عظام سمك القد مثل otoliths (عظم الأذن) وفيرة في الأحشاء الأمريكية الأصلية ، مما يشير إلى أنها كانت جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الأمريكي الأصلي.

أقرب الأوروبيين

كان الفايكنج والباسك من أوائل الأوروبيين الذين سافروا إلى ساحل أمريكا الشمالية والحصاد وعلاج القد. تم تجفيف سمك القد حتى يصبح قاسيًا ، أو يشفي باستخدام الملح بحيث يتم حفظه لفترة طويلة من الزمن.

في النهاية ، اكتشف المستكشفون مثل كولومبوس وكابوت "العالم الجديد". تشير أوصاف الأسماك إلى أن سمك القد كان أكبر من سمك القد ، بينما يقول البعض إن الصيادين يستطيعون أن يجرفوا الأسماك من البحر في سلال. ركز الأوروبيون جهودهم لصيد سمك القد في أيسلندا منذ فترة ، ولكن مع تزايد النزاعات ، بدأوا في الصيد على طول ساحل نيوفاوندلاند وما يسمى الآن نيوإنجلاند.

الحجاج وسمك القد

في أوائل القرن السابع عشر الميلادي ، رسم جون سميث نيو إنغلاند. عند تحديد مكان الفرار ، درس الحجاج خريطة سميث ودهشوا من قبل التسمية "كيب كود". لقد عقدوا العزم على الاستفادة من الصيد ، على الرغم من أن مارك كورلانسكي في كتابه سمك القد: سيرة الأسماك التي غيرت العالم"لم يعرفوا شيئًا عن الصيد" (ص 68) وبينما كان الحجاج يتضورون جوعًا في عام 1621 ، كانت هناك سفن بريطانية تملأ أسماكها قبالة ساحل نيو إنجلاند.

اعتقادًا منهم بأنهم "سيحصلون على النعم" إذا أخذوا الحزن على الحجاج ومساعدتهم ، فقد أوضح لهم الأمريكيين الأصليين كيفية التقاط سمك القد واستخدام الأجزاء التي لا تؤكل كسماد. كما قاموا بتعريف الحجاج على الكاهوج ، و "البواخر" ، وسرطان البحر ، والتي أكلوها في نهاية المطاف في يأس.

أدت المفاوضات مع الأمريكيين الأصليين إلى احتفالنا بعيد الشكر ، والذي ما كان ليحدث لو لم يحافظ الحجاج على بطونهم ومزارعهم مع سمك القد.

أنشأ الحجاج في نهاية المطاف محطات لصيد الأسماك في غلوستر وسالم ودورشيستر وماربلهيد وماساشوستس وخليج بينوبسكوت ، فيما يعرف الآن باسم مين. تم القبض على سمك القد باستخدام خطوط اليد ، مع السفن الكبيرة التي تبحر إلى مناطق الصيد ومن ثم إرسال رجلين في الإجازات لإسقاط خط في الماء. عندما تم القبض على سمك القد ، تم سحبها باليد.

مثلث التجارة

تم علاج الأسماك عن طريق التجفيف والتمليح وتسويقها في أوروبا. ثم طورت "مثلث التجارة" ربط سمك القد بالعبودية والروم. تم بيع سمك القد عالي الجودة في أوروبا ، حيث قام المستعمرون بشراء النبيذ الأوروبي والفواكه وغيرها من المنتجات. ثم ذهب التجار إلى منطقة البحر الكاريبي ، حيث باعوا منتج سمك القد المنخفض يسمى "علاج الهند الغربية" لإطعام السكان الرقيق المزدهر ، واشتروا السكر والدبس (المستخدم في صناعة الروم في المستعمرات) ، والقطن ، والتبغ ، و ملح.

في نهاية المطاف ، قام سكان نيو إنجلاند بنقل العبيد أيضًا إلى منطقة البحر الكاريبي.

استمر صيد سمك القد وجعل المستعمرات مزدهرة.

تحديث الصيد

في العشرينيات والثلاثينيات من القرن العشرين ، تم استخدام طرق أكثر تطوراً وفعالية ، مثل الشباك والخناجر. زاد عدد المصيد التجارية في جميع أنحاء 1950.

توسعت تقنيات معالجة الأسماك أيضا. أدت تقنيات التجميد وآلات فيليه في نهاية المطاف إلى تطوير عصي السمك ، وتسويقها كغذاء صحي مريح. بدأت سفن المصيد في صيد الأسماك وتجميدها في عرض البحر.

انهيار الصيد

تحسنت التكنولوجيا وأصبحت مناطق الصيد أكثر تنافسية. في الولايات المتحدة ، منع قانون ماجنوسون لعام 1976 مصايد الأسماك الأجنبية من دخول المنطقة الاقتصادية الخالصة (EEZ) - 200 ميل حول الولايات المتحدة.

مع غياب الأساطيل الأجنبية ، توسع الأسطول الأمريكي المتفائل ، مما تسبب في انخفاض أكبر في مصايد الأسماك. اليوم ، يواجه صيادو سمك القد في نيو إنغلاند قواعد صارمة بشأن الصيد.

سمك القد اليوم

انخفض صيد سمك القد التجاري إلى حد كبير منذ التسعينيات بسبب اللوائح الصارمة بشأن صيد سمك القد. وقد أدى هذا إلى زيادة في سمك القد السكان. وفقًا لـ NMFS ، فإن أسهم سمك القد في بنك جورج وخليج مين تعيد البناء إلى المستويات المستهدفة ، ولم يعد سهم خليج مين يعتبر مفرط الصيد.

ومع ذلك ، قد لا يكون سمك القد الذي تتناوله في مطاعم المأكولات البحرية هو سمك القد الأطلنطي ، وقد أصبحت لحم السمك الآن أكثر شيوعًا من الأسماك الأخرى مثل بولوك.

مصادر

CC اليوم. 2008. تفكيك الشكر: وجهة نظر الأمريكيين الأصليين. (عبر الانترنت). كيب كود اليوم. تم الوصول إليه في 23 نوفمبر 2009.

كورلانسكي ، مارك. 1997. سمك القد: سيرة الأسماك التي غيرت العالم. ووكر وشركاه ، نيويورك.

مركز علوم المصايد الشمالية الشرقية. تاريخ موجز لصناعة الرصف في إنجلترا الجديدة (عبر الإنترنت) مركز علوم المصايد الشمالية الشرقية. تم الوصول إليه في 23 نوفمبر 2009.